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甘酒の切り返し

甘酒を朝から仕込んでいます。

ロハス組合長が、念を込めて作っています。

仕込みから、4時間ですごい甘みです。

市販の多くとは、どうも違います。

麹と米(ごはん)で作る甘酒はおいしいです。

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温度を保持するのがいちばん、むずかしいです。

夕方には、出来ます。

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